☆本日のメニュー☆
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・ラタトゥユ
・生姜カレーうどん
・きぬさやとえのきのおひたし
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・ラタトゥユ
・生姜カレーうどん
・きぬさやとえのきのおひたし
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こんにちは、月曜日担当の市原です。
今日のランチのメインは、生姜カレーうどんでした。
生姜カレー鍋の素とめんつゆを合わせたつゆに、
長ねぎや舞茸、豚肉などの具が
たっぷりと入っていました。
いつのまにか7月になって、そろそろ夏本番ですが、
カレーの辛さと生姜の辛さは、
暑い時こそおいしいように感じます。
また、副菜は、
きぬさやとえのきのおひたしでした。
作り方は、まず、
すじを取って30秒ほどでさっとゆでたキヌサヤと
えのきを切ります。
次に、和風のだしと醤油と和え、
仕上げにすりおろした生姜を上に乗せたら完成です。
きぬさやの自然な甘みと生姜の辛さがよく合っていて、
おいしかったです☆
それでは、また。