にんにくの芽とゆでたけのこ

☆本日のメニュー☆
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・にんにくの芽の炒め物
・パスタ入りミネストローネ
・水菜とクレソンのサラダ
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こんにちは、月曜日担当の市原です。

GWも終わり、だいぶ暖かくなってきましたね。

今日のランチのメインは、

「にんにくの芽の炒め物」でした。

作り方は、まず、生姜と鷹の爪のみじん切り、

豚バラ肉を炒め、ゆでたけのこ、にんにくの芽、

水で戻した干ししいたけを加えます。

そして、絹生揚げを加えて、

醤油、砂糖、塩、中華だし、干ししいたけの戻し汁で

味を調えます。

仕上げに、片栗粉でとろみをつけたら完成です。

にんにくの芽は甘みがあり、干ししいたけは味が濃く、

そして、ゆでたけのこは、エグミがなくてやわらかかったです。

ちなみに、ゆでたけのこは、

農家さんが掘ってからすぐにゆでたものです。

野菜１つ１つがとてもおいしい炒め物でした。

それでは、また☆

無農薬野菜のタニザワと申します。