すこし変わったおでんとみそ汁

☆本日のメニュー☆
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・みそおでん
・紅白なます
・みそ汁（トマトと玉ねぎ）
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こんにちは、金曜日担当の市原です。

今日の東京は雪が降りました。

残念ながら積もりませんでした・・。

そんな今日のランチのメインは「みそおでん」でした。

つくりかたは、まず、

手羽先を水から煮てダシをとり、

そこにこんにゃく、京がんも、下茹でした里芋と大根を入れます。

そして、塩だけで味をつけて煮込みます。

最後に、鶏ひき肉をみそとみりんで炒めて作った

味噌ダレをつけていただきました。

手羽先のだしと塩だけのシンプルな味付けですが、

手羽先の旨みが効いて、味噌ダレがアクセントなっていて、

おいしかったです。

たまには、いつもとはちょっと違ったおでんもいいですね♪

また、今日のみそ汁は、トマトと玉ねぎのみそ汁です。

メニューを見て、

みそとトマトが合うのか気になりましたが、

トマトの酸味が程よく感じられて、後味がさっぱりとした

みそ汁に仕上がっていました。意外にもおいしかったです☆

それでは、また来週。

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