ハニーマスタード焼き

☆本日のメニュー☆
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・とりむねのハニーマスタード焼き
・かぼちゃの甘煮
・じゃがいものみそ汁
・さしみゆば
・ずわいがに
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こんにちは、金曜日担当の市原です。

今日のランチのメインは、

「とりむねのハニーマスタード焼き」でした。

つくりかたは、まず、

鶏のむね肉を一口大に切り、

塩、胡椒と片栗粉をまぶしてフライパンで炒めます。

次に、粒入りの練辛子とハチミツ、しょうゆと水

を合せてつくったマスタードソースを加えて、

炒め煮にします。

これで完成です♪

マスタードの香りが効いていていながらも、

辛さはハチミツでまろやかになっており、

少し甘みが感じられるおいしい味付けでした。

また、今日は、「ずわいがに」の試食をしました。

生のずわいがにを、海水と同じ濃度の食塩水で水から茹でてから、

いただきました。

適度な塩気があって、

何もつけなくてもとてもおいしかったです

それでは、また。

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