魚のすり身のハンバーグ。

☆本日のメニュー☆
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・さんま・さばハンバーグ
・わせしろの明太子サラダ
・大根と小松菜のみそ汁
・りんご（ふじ）
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こんにちは、金曜日担当の市原です。

今日の東京は、青空でポカポカとして気持ちが良い天気です。

そんな今日のメインは、ハンバーグです。

ハンバーグといっても、お肉ではなく、お魚のハンバーグです。

秋刀魚のすり身を使ったハンバーグと鯖のすり身を使ったハンバーグ、

2種類の味を楽しめました。

そして、副菜には「わせしろ」という品種のじゃがいもと明太子を使ったサラダ。

しっとりとした食感が特徴の「わせしろ」に、明太子の味が効いていて、

とてもおいしかったです。

料理担当に聞いたところ、「わせしろ」を蒸してからつぶし、

明太子、マヨネーズ、薄口醤油で味付けをしたそうです。

それでは、また来週に♪

無農薬野菜のタニザワ