みそとチーズのハーモニー

☆本日のメニュー☆
――――――――――――
・鶏もも肉のチーズ味噌焼き
・キャロットサラダ
・さつまいものごま煮
・もやしのみそ汁
――――――――――――

どうもこんにちは！

木曜担当の堀口です！

今日のメインは、鶏もも肉のみそチーズ焼き。

みそチーズ焼き。。

あまり聞きませんが、これが意外に合いました！

鶏肉を一口大に切り、塩・コショウで炒め、みそと酒、

味醂と砂糖に卵黄を混ぜ合わせたソースをかけ、上にチーズをちらしました。

味噌の香りとチーズのコクが合わさって、

とってもクリーミーな味に仕上がっていました。

まるで、和風カルボナーラのような感じでしたよ。

ごはんがとっても欲しくなる一品に仕上がっていました♪

そして、付け合わせには、色鮮やかなキャロットサラダ。

キャロットサラダは、人参をピーラーで、リボンのように薄くむいて、

マスタードとレモン汁で味付けをしました。

色鮮やかなのと、ピリッとした辛さと酸味で、箸休めにはぴったりでした。

というわけで、今日は珍しいメニューでしたが、

新しい味を堪能させていただきました。

ご馳走さまでした。

では、また明日～。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日のつぶやき

みそマヨは聞きますが、みそチーズというのもありなんですねぇ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

無農薬野菜のタニザワ