こんにちは
今日は赤ピーマンとブロッコリーを漬けました
ブロッコリーは花を切り落とし、茎だけ使います
茎は周りの固い所を削いで、そのまま漬けました。
赤ピーマンは種を取るだけ。簡単♪簡単♪
ブロッコリー美味しい
茎ってこんなに美味しかったでしょうか！？
赤ピーマンは甘味があって、彩りも良いですねぇ
色のバランスも大事ですね。これからは、組み合わせも考えて漬けましょう
ぬか床そろそろ大丈夫になってきたかな？
次回は何にチャレンジしようか、迷います。
ではまた。