今年も、梅雨の季節がやって来て毎年のようにこの時期には
梅やラッキョウ漬けが始まる。
私は昔から、漬物大好き人間でずっとこの季節は
梅やラッキョウを漬けてきた。
以前は母親がそういったことを知ってか、
10年前に私のアパートに来て以来も母と一緒に
ラッキョウの皮をむいたり梅のへたを取って
漬物作業をしたこともあったっけ。
もう、それから何年か経ったいま。
自分ひとりで漬けている。
昨年は梅酒があまりにもおいしく仕上がって
足らなかった。
今年はこれだけあればもう十分だろうなぁ。
あと、できあがる何か月後が楽しみ！！！