桝田でミニ懐石

今日は豪華にランチは『桝田』

鋳谷様に誕生日お祝いでご招待頂きました

まずは、

『南京のすり流し』ジュンサイ、かぼちゃの種素揚げ

生の青のりのお豆腐(吉野葛)

たこと鰹とミョウガのお造り

八寸(昔は八寸の大皿に乗って出されていました)

トマトゼリー

タコの柔らか煮

シジミの醤油漬け(チョットピリカラ)

穴子のだし巻き

紫花豆

サーモンのらっきょ巻

じゃがいものチーズ蒸し

大豆のコンブ和え

トウモロコシ(芯は魚のすり身)

海老の天ぷら

獅子唐

クリームチーズワンタン揚げ

湯葉の葛煮(大徳寺納豆)

お漬け物とご飯

最後に胡麻アイスクリーム

菖蒲の柄の器も美しい～

あ～美味しかった～

絶対に、また来たい

鑄谷様、ご馳走様でしたm(_ _)m













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