メジロ降臨

日曜日、釣友のmakowoさんが爆釣しました。

お裾分けに授かった伊勢湾産のメジロです。

脂がのってるのに、しっかりした歯ごたえ。

半端ない旨さでした。

そのせいもあって無性にシャクりたくなってしまいました。

makowoさん、

ご馳走様でした。

つうか、船乗せて～



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丹後ジギング

11日、丹後に行って来ました。

2012年の初釣行なんやけど、現地は雪景色でスキーしに来たような雰囲気。

真冬の釣りほど辛いものはない。

早々に大物釣ってキャビンで余裕の昼寝でも……
といった考えはやっぱり甘かった。

初ヒットでいきなりバラして、なんだか嫌な感じ。

結果、
ハマチ・ツバス・サワラ・サゴシを
各1本でした。

寒さと眠さで戦意喪失、別の意味でキャビンに閉じ籠ってしまいました。

情けなや～

炙りは旨かったす

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今夜の晩飯

今日は、Kakeの釣ったアオリと、三日目に突入したカンパチの刺身が登場です。

アオリは短冊にした物を軽くボイルし、ネギと大根おろしに混ぜ、ポン酢をぶっかけるだけです。

好みでマヨネーズを絡めるも良しです。

カンパチの刺身はというと…

三日目が一番美味かったす。

新鮮さも損なわれず旨味が良く出ていました。

血抜き、神経締めを行い、直接氷に触れさせないよう保存したのが、いいように作用したと思いたいです。