丹後人
たんごびとの魅力・想いvol.58
～わかめをとる人～
丹後で育ち、住み、丹後弁しか話せれない私(さゆりすと)。
丹後の海・山・食・人・土地・歴史など
全てが大好き！
その中でも一番人が魅力的！
なので
丹後のヒトの魅力・想いを発信していきたいと思います✨
たんごびと第58弾は
この時期丹後の海沿いの風物詩
わかめをとる人
海辺にこの大量の洗濯ばさみ。
この景色見たことありますか？
この大量の洗濯ばさみは、
この季節、海に生える「わかめ」を干します。
そう、こんな風に。。。
この季節海岸沿いを走ると、
磯の香りとともにわかめが揺れている。
「えびら」という板の上でわかめを干すと
板わかめになる。
「えびら」は板わかめを作る際に使います。
わかめを剥がすときに破れない工夫がされてるようです。
お婆ちゃんたちが色々教えてくれます。
天候がよく、凪がよい日は、朝早くからわかめを取りに海に行ってます。
何回も水で洗って塩分を取る。
めかぶもこの時期は柔らかくて美味しいと、「めかぶの炊いたん」は美味しい
でも、ヌルヌルしているめかぶを切るのは一苦労。。。
気を抜くと、自分の手を切ってしまうから大変と、おばあちゃん。
洗濯ばさみにぶら下がっている、わかめのつまみ食いも最高
が、しかし下の方をつまみ食いすると塩辛い
とっても美味しい、たいざ乾わかめ
ご入用なら発送しますよ
パリパリで、ふりかけにしても美味しい～。
ミネラルたっぷり
今の季節、海を眺めてわかめを取る。
丹後の海辺の人は、そんな暮らしをしています。
景色と磯の香りが重なり丹後の風景になってるそんな気がします。
この風情ある丹後の景色も私は大好きです♡
☆たんごびと♡さゆりすと情報☆
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