コンビニ・スーパー・宴会場などで毎日のようにまだ食べられる大量の食べ物がゴミとして捨てられている。日本の穀物自給率は28%、食べ物全体(カロリー)でも40%。私たちが食べているものの大半が海外からの輸入。『輸入してまで食べ残す日本』。日本の廃棄食料はカロリーで26%、年間約2千万トンで日本の穀物生産量の約2倍。この廃棄食料は、途上国の人なら5千万人分の1年分の食料になる。また、廃棄食料の1割で、栄養不足で亡くなる年間約500万人の子どもの命が救える。
無駄に無駄を重ねている生活を見直してみませんか? ☆廃棄食料を燃やして発生するCO2は? ☆廃棄食料を輸送するために排出されたCO2は? ☆廃棄された輸入食料を育てるために使った水は?
(2010年11月)