☆ローズコンフィチュール（仏産）←ある地域限定で生産されているバラのジャム 花びら入り♡
☆りんごジャム（日本産）←青森産ふじ１００％使用 りんごの果肉がぎっしり！
☆ロミユニコンフィチュール（日本産） ←フランボワーズとキルシュのコンフィチュール
今冷蔵庫にあるコンフィチュールです。レピキュリアンとりんごジャムは今日のいただきものです☆
早速味比べしてみました。
断然りんごジャム！です！！！
レピキュリアンは、白ワインの香りが強すぎて、洋ナシ本来のジューシーな香りや味が前に出てこない感じ・・・
果肉もほとんど沈殿しているから、ふたを開けると、ジャムがゲル化しているような状態でちと残念。。
チーズ専用のジャムだからこういう作りなのかもしれないけど、少し癖のあるチーズと一緒にいただいたら絶対負けるし、引き立て役にもならない気がする。。。せいぜい合わせてもクリームチーズ止まりなのかなあ。
一方、りんごジャムはまるでお家で煮詰めたような果肉の残り具合。りんごの繊維を感じます。
紅玉じゃないので酸味は全くないものの、ふじ特有の甘くてふんわりした香り♡
水分とお砂糖をいっぱい含んだりんごをいただいている感覚で、なんとも贅沢なジャムです。
もちろん、値段は断然仏産が高いですよっ
バラジャムもそうだけど、なかなか仏産で美味しいジャム、というか、好みのジャムに巡り合えることが少ないんです、私。。。
変にゼラチンぽく固めるんだったら、ソントンのジャムで十分満足できるだけに、野菜や果物がとっても美味しいフランスを掲げるんだったらもっと美味しいコンフィチュール食べたい！んですよね～。
巡りあえていないだけなんでしょうか？
どなたか、仏産の美味しいコンフィチュール（フルーツのね）知りません？
チョコレートベースやキャラメル、カシス系はなかなかいい線いっているんだけどなあ。
レビキュリアンはワインシリーズのコンフィチュールも出していて、ソーヴィニヨン、とか、ピノノワールなんていうのもあるんです。でも、やはりお酒はお酒の状態でいただきたいわぁ～というのが率直な意見でした。
高くて美味しいのは当然。
普段継続して買える値段設定のもので、かつ、好みのものを見つけるって、結構難しいなあ。
ジャムにいくら出せるかっていうのもありますけどねっ。