え？ここがパン屋さん？？？
ってくらい、看板もあまり目立たない、お家のようなパン屋さん。
お店自体道路から奥まっているから、本当、分からず素通りしてしまうくらいなお店。
自家製天然酵母はオーガニックレーズンからおこしたエキスで、準強力粉を継ぎ足した６年ものらしい。
店主さんは、わりと話やすい男性で、酵母のことや、お店のことなど、ちょっとだけ話してくれた。
田舎といったら失礼だけど、東京のパン屋さんと違うのは、ここだよなあ。
お店の酵母のこととか、パンのこと、お店を作ったときの事、地元の客層など、色々話をしてくれる。
私はこういう『パン屋さんのスタッフとお客とのやりとり』ができるお店って、いいなあ、と思う。
写真のセルクル型、なんだと思います？実は、カレーパンなんです。
個人的には、やっぱり揚げたてあつあつのカレーパンが大好物だけど、お店の名前からか、こういったセルクル型のパンが結構並んでいた。
陳列はキレイ。上の棚がせまくて、下の棚の面積が広くて、横から見ると、棚が三角に広がった感じ。
店内には店主１人と、奥様？スタッフの女性？しかいらっしゃらなくて、静かな時間が流れていました。
ちょっとした店主さんの『なまり』で、ああ、北関東へ来たなあという実感。。。って私も北関東人間ですけどっ同じ匂いを感じてほっとするのでしょうか。笑。