『おかみのパン教室』
今回は、最強力粉を使った『もっちりベーグル』です！
６名の参加者のうち、４名は殆ど初心者にも関わらず、みんな、成形もこねもとっても上手でビックリ！
１ヶ月、試作やらタイムテーブルの考案やらで、とにかく『皆さんがお家できちんと作れて、かつ簡単、楽しいベーグル作り』を目指しました。
巻き込む具材を当日発表したら・・・
これが、大変好評をいただけまして！！！嬉しかった♡
お教室中に広がる甘い香りが、とっても幸せな空気を運んでくれました。
形もキレイに、どれ一つ残らずぷっくり膨れて、可愛いベーグルが完成。
あの、焼き上がりの喜びって、なんなんでしょうね。
ぱんは、自分の子供を育てるようだと良く言います。
私はまだ子育て未経験ですが、優しく生地を扱ってあげたり、時には強いストレスを加えたり。
それでも、パンはしっかりと育っていく・・・
沢山の人が『手作りのパン』に興味を持ってくれることが私の喜びでもあります。
来て下さった皆さんには、心から感謝。ありがとうの気持ちはやはりパンでお返ししたいなあ。