沖縄そばを使用しての、塩焼きそば
沖縄そば(茹で麺)1袋、ピーマン小2個、玉葱小1個、スパム40g
味付けの塩ダレは、
牛角の塩キャベツのたれ
このたれ、ニンニクが効いていて大好きなんです。
でも、キャベツに使う時は若干塩分高めのため、ごま油で割って使用しています。
今回の焼きそば、蒸し麺ではなく、冷凍保存している沖縄そばを使用している
ため、茹でる事が必要なため、塩焼きそば完成時は、どうしても麺に粘りが出
て、せっかくの麺が若干団子状態に!
が、美味しく頂きました。ごちそうさまでした。!!
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