タイ料理が恋しくて…♡

暑くなってくると

タイに行きたい欲が満載

辛いタイ料理も

恋しくなってくるこの時期

愛しのカオソーイ食べたいな～～

今回はお祝いを兼ねての

『　カオカームー　』を作りました

カオカームーは

煮込んだ豚足を用いた米料理

独特なスパイスの香りと

甘めのタレがジャスミンライスとピッタリ

付け合わせに卵や

青菜を乗せたり

生野菜を一緒に食べても美味

タイの唐辛子・ナンプラーの入った

お酢をかけると

またさっぱりと食べられる一品

チェンマイへ行った時に

必ず食べる料理の一つ

今回は半熟煮卵と

セロリと鶏でダシを取った大根スープも一緒に

タイへ行っていた頃を思い出しながらペロリ

早く自由に行き来できる

世の中になってほしいですね

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金沢タイ古式マッサージ蓮＆Chandra