野口種苗研究所の野口勳さんのお話を聞いて来ました。
今の主流になっている「F1種」と言われる種は不自然だ
とは聞いていました。
それは
F1種は一代限りで次に命をつなげないから。
という風に解釈していたのですが
本当は
F1種の野菜でも
出来た種をまくと発芽するそうです。
(もちろん全部ではありません)
ただ
親とは違う性質のものができる可能性が高く
それは遺伝の法則によって
形や味などが悪いものができてしまう
という風に「収穫を期待する」には不向きだそうです。
その他
今回あいまいだった知識がはっきりしました。
中でも気になったことは「雄性不捻(ゆうせいふねん)」
雄性とは漢字の通り雄の性
つまり雄株やおしべのこと。
不捻とはヒトで言えば不妊のような意味で
おしべに花粉がなかったり
あっても受粉しないようにしていることです。
あと違うものの掛け合わせ。
例えばキャベツに見えていても
実はお母さんが大根でお父さんがキャベツだったりするそうです。
それはその方が「都合がいい」から。
ただー
生産の現場をろくに知らない一消費者の個人的な想いなんですが
雄性不捻の野菜や
「見かけはキャベツなのに半分は大根のキャベツ」などを食べる
ということに抵抗を感じてしまいます。
植物も動物も
次に命をつないで行くのが自然の摂理だと思うのですね。
(ここで誤解のないように申し上げます。
あくまでも一般論です！)
また
キャベツと大根の違いって
ヒトに例えるとどの程度かわからないのですが
(黄色人種と白色人種といった感じなのか
ヒトとチンパンジーという感じなのか……)
ただキャベツに見えるのに半分大根
というのも何だか変な感じ……。
それでも
こだわり農家さんでも
種の自家採取まではなかなか手が回らないようです。
(もちろんされている方もいらしゃいますが)
こういうことも
同じ地方の方向性の同じ農家さん同士で
分担して分配できたらいいのになぁ。
なーんて思ったりもしました。
でも最近は種の交換会などもあるようですし
わたしたちもできるところからやって行きたいですー。