アンチョビーもどき

かれこれ、一ヶ月ほど前

正確には４月１日のブログに記事発見

http://ameblo.jp/tane-2011/archive15-201204.html 

かたくちいわしの煮干しを塩に漬け込んだ人・・・

塩の粒は残るものの、溶け始めているし、一ヶ月経ったし・・・と

塩水で洗い　うろこも落として

キッチンペーパーで水分を取り


オリーブオイルに漬け込んだ人　・・・

もう、この時期室温には置きたくないので、冷蔵庫で保管。
１週間ほど熟成を待ちます





昨日、今日と４時半の目覚まし１０分前に目がパッチリ

そして、今日もこの時間８時には、もー・・・眠くて仕方ないわたしです

今日も一日おつかれさまでした

おやすみなさい