が、豆乳を作ると必ず副産物「おから」が大発生
します卯の花、コロッケ、クッキーに混ぜ込んだりと、せっせと消費を迫られます（笑）
先日、試しにおからで作ったら意外にいけた「粉チーズもどき」をふりかけたパスタを
持ち寄りパーティに持って行くと、これまた 意外に好評
でレシピをアップしてみたいと思います。
「おからde粉チーズもどき」
材料：
おから
酢
オリーブオイル
ピーナッツ（練ったもの） 又は すりごま
コンソメ 又は 味噌
分量は、主婦の勘
ですこれらをフライパンで乾煎りすれば完成です。
わたしは冷凍保存しています
