人と自然を結ぶ米づくり 有機米 田んぼ屋 日記!  -65ページ目

黒米食べてる? 美容・健康に良い?

田んぼ屋 日記!


黒米ってなんだろう?って思った人もいるはず。

なんだ、知ってるよ!っていう人も

もう一度見直してみませんか?



田んぼ屋 日記!

黒米は古代米の種類の一つで、濃い紫色のお米のことです。
くろまい・くろごめとも呼ばれています。

古くは中国歴代の皇帝献上米として大切にされてきた黒米。

黒米のヌカの部分に含まれている黒色系色素(アントシアニン)が含まれ、
白米と比べてと、ビタミン類、鉄分、カルシウム、マグネシウムや
亜鉛といった現代人に不足しがちな栄養分が多く含まれています。

炊くとお赤飯のような色鮮やかな色になります。



食べ続けると美容・健康には効果がある!



でも、美容・健康にもっとも大事なこと、それは有機栽培の物を使うこと。


女性誌や健康雑誌には当たり前のように書いてあることです。


せっかく体に良いものをとっているのに、有害物質が入っていてはね…。