夕御飯は、食べたかった鶏飯を久しぶりに作りました
本格的に作ると、手間はかかるけど、めちゃ美味しいのですが
そこまで材料を揃える根性がなくて、簡単に
ささみをお鍋で、すこーしお酒も入れて、生姜の薄切りも入れて茹でます！
ささみに火がとおったら、そのままお鍋で冷まします。
取り出したささみは手で割いて、茹で汁はこしてから鶏ガラスープの素を足して、塩こしょうで味付け、足りなければ薄口醤油を少し入れてスープとして使います。
ささみ、素麺に使う瓶詰めの甘辛く煮た椎茸、錦糸卵、たくわんを刻んだもの、三つ葉や小葱をご飯にのせて、お好みで柚子を刻んだものや…無かったので私は柚子胡椒をのせました！その上からスープをかければ出来上がり
副菜は、タコときゅうりとキムチを刻んで、ごま油と少しの醤油で和えたもの✨
あれ？上の白い泡は？
すみません💦ほんのたまに飲みたくなるビールを
美味しかった～
食べたいものを、自分の好みに作って食べられるのは…ほんとに幸せなことです
至福の時
ねっ！ももちゃん
隠れてないで
箱、好きだね～