塩レモンクッキー

お菓子も食べるけど、なるべく添加物の少ないものをと、時々自作しております。今日は、以前淡路島で買ってきた塩レモンを使っての、塩レモンクッキー

小麦粉200g、砂糖60g、バター100g、塩レモン大さじ1を混ぜて、半分にココアを入れて…後はアイスボックスクッキーのようにラップに包んで冷蔵庫で冷やし、5ミリくらいに切って180度で15分焼いただけです。

ベーキングパウダーも入らないわりに、サクッと美味しく出来ました

レモンが爽やかなので、食べられました

最近はスマホのアプリで色々レシピ探せるので、晩御飯のメニューもおやつも…色々と頼りっぱなしです。なので、ずっとスマホ見てると注意されますがこればかりは、便利で止められません。あと音楽もね全てスマホに入ってます。

この後、猫のももちゃんの健診のため、病院に連れて行きます。痛い事されなければ良いけど…来週には避妊手術するので、心配です

今やももちゃんは、我が子のような存在だから…

無事に済んで、早く元気になってほしいです