クロワッサンと食パン

最近、投稿ネタから

ブログを書くことにハマっております

 先日【冷凍のクロワッサン生地】と

【食パンMIX】を購入しまして

早速 作って食べてみました

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 【冷凍クロワッサン生地】は

焼く数時間前に食べる分だけ

冷蔵庫に移して解凍、

その後、発酵 → 焼成 になります。

 届いた時の写真 

30個 入ってマス

焼いた後の写真は忘れました

焼き上げ後、油が結構出ましたが

焼きたては 外パリ＆中フワ で

美味しかったです

【食パンMIX】はホームベーカリーに

ミックス粉と【水】を入れるだけ

イーストも付いてきます

そらまる が来てから

初めて使う ホームベーカリー

それ以前は 月に2回は出動してました

 物珍しげな そらまる

コロンっと1斤

バターの風味が強く、しっとりフワフワ

自分で配合して作った物より

何倍も美味しかったです

実は、捏ね始めた時に

生地が【ユルい】と言うか

【べちゃべちゃ】していて

なかなか まとまらなかったんです

内心、「水の量 間違えた」

「やっちまったか」とアセアセして、

家の強力粉を少し足そうかと思いましたが、

そのまま、ユルいまま、

最後まで見守りました

お粉を足してたら、

折角の しっとりフワフワが

損なわれてたかも知れませんね

危ない危ない

ではでは、この辺で～