◎北海道の◎
◎味わいほうとう◎
やっとかおる先生の
「ほうとう」レシピを
作るチャンス到来
今回は味噌煮込みの
レシピにチャレンジです。
といっても・・・
食材を切って、鍋で
一緒に煮込むだけ。
う～ん、簡単。
忙しい主婦には助かるぜ
出来上がるころには
味噌煮込みのいいにおいが
ただよう～
家族もそのいいにおいに
誘われて、いざ夕食タイム
味噌の風味と、ほうとうの
てろん★もちもちとした食感。
う～ん、たまらない
ほうとう好きの私も
（くわしくはこちらのブログ から）
大満足のいっぴんとなりました。
夜が長く、寒くなるこの時期
「ほうとう」でほっかり
あったまろ
ぜひお試しあれ(￣▽+￣*)。
≪材料≫ （２人前）
中山道宿煮ぼうとう 1袋（2食分）
鮭切り身 １２０ｇ じゃがいも（メークイン） １００ｇ
玉ねぎ １２０ｇ 小松菜 ５０ｇ
コーン（粒）大２
だし １０００ｃｃ みそ 大３・1/2 バター １０ｇ
≪作り方≫
１．鮭の皮を除き、一口大の大きさに切る。
じゃがいもは３～４ｍｍ幅の半月切りに、
玉ねぎは５ｍｍ幅のくし切りに、
小松菜は４ｃｍの長さに切る。
２．鍋に鮭、じゃがいも、玉ねぎ、だしを
入れて火にかけ、煮立ったら味噌のうち
大１・1/2を加えてなじませる。
３．ほうとうをほぐしいれ、4分30秒中火で
煮込む。
４．火を少し弱めて小松菜を加え、
残りの味噌を溶きいれて味を整え、
火からおろす。
（煮立たせないように）
５．器に盛り付け、コーン・バターを
添える。
≪かおる先生おすすめアレンジ≫
ホタテガイ、エビなどの魚介類やキャベツ、白菜などの
葉物野菜、焼き豆腐などを加えて、みそ鍋風に
仕上げていただくのもおすすめ。
また、鮭に含まれるアスタキサンチンは抗酸化作用をもつ
物質の一つ。さいぼうの老化予防に役立ちますよ(°∀°)b
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かおる先生の
くわしいレシピは当社にて
ご用意しております。
お越しの際、スタッフにお申し付けください。
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冷蔵庫にある食材で、ラクチン調理
栄養バランス満点で、色彩ゆたか
作る人も、食べる人もニコニコ
笑顔
かおる先生の麺料理レシピ
ブログ上でも、くわしい分量・作り方を
紹介させていただくことになりました
。
過去のブログ分のレシピにも、分量・作り方を
書き加えております。どうぞご活用ください。
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