◎味噌ちゃんこ◎
◎ ラーメン ◎
ラーメンレシピが続きます。
それは、なぜかといわれたら・・・
ラーメンのいろんな楽しみ方を
かおる先生が考案
そして、そのレシピの
おいしさ
楽しさ
手軽さを
ひとりでも多くの方に知ってほしいから
と、私は答えますo(^▽^)o。
前のブログでも書いたかと思いますが
（にらもやし入り肉たまラーメン のブログです。
このレシピも簡単おいしいです(b^-゜)）
ラーメンって、麺とスープ
そして、チャーシューねぎ、めんま という
ものにどうしてもなりがちです。
ラーメン好きの私としては
「もっといろんな食材と一緒に
ラーメンを楽しみたいな～( ゜∋゜)」
と常々思っていたわけです。
でも、なかなかありません・・・
そんな中、我がかおる先生が
いろいろレシピを作ってくださいました。
（いつもいつもありがとう）
試してみると
「簡単」「おいしい」「新しい」
メニューばかり。
作っていて、新しい発見ばかりで
楽しい。
この感動(*^.^*)＆興奮(⌒￢⌒*)を
届けたい
ということで・・・
ラーメンレシピが続きますが
しばしお付き合いのほどをm(u_u)m。
今日は「味噌ちゃんこラーメン」。
ラーメンに根菜類、白菜、鶏肉がはいり
まるで「一人鍋」のように
おいしさを独り占めできます。
あったまって、おいしかった～
ぜひお試しくださいませ。
≪材料≫ （２人前）
味噌ラーメントレー
（ラーメン2食 味噌ラーメンスープ 2袋）
水 625ｃｃ
鶏もも肉 120ｇ にんじん 40ｇ 大根 80ｇ
白菜 100ｇ 青ねぎ １本
≪作り方≫
１．鶏もも肉はひと口大の大きさに切り、
にんじん、大根は幅5ｍｍの半月切りに
白菜は適当な大きさにざく切りにする。
青ねぎは小口切りにする。
２．小鍋に分量の水とにんじん、大根、
白菜の芯の部分を入れて火にかけ、
煮立ったたら火を弱めて３分茹でる。
３．沸騰したたっぷりの湯にラーメンを入れて
２分半茹で、取り出してしっかり水けをきる。
４．ラーメン鉢に麺を入れて具を盛り付け、
スープを流しいれる。
５．上に青ねぎを散らす。
≪かおる先生おすすめアレンジ≫
野菜でみそに合うものであれば、たとえば白ねぎ、
にら、もやし、キャベツなど好きな物をセレクトして
ご利用いただきます。
寒い日にはしょうがの薄切りやすりおろしを
加えると、風味プラスでおいしく、温まる
ラーメンに仕上がります。
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かおる先生の
くわしいレシピは当社にて
ご用意しております。
お越しの際、スタッフにお申し付けください。
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冷蔵庫にある食材で、ラクチン調理
栄養バランス満点で、色彩ゆたか
作る人も、食べる人もニコニコ
笑顔
かおる先生の麺料理レシピ
ブログ上でも、くわしい分量・作り方を
紹介させていただくことになりました
。
過去のブログ分のレシピにも、分量・作り方を
書き加えております。どうぞご活用ください。
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朝は晴れていたのに、今では曇り空。
「なんだか調子でないよ～」というときは
浮草のようにぷかぷか流れて
過ごすのもひとつ
さぁ、今日もぷかぷかいきまっしょい♪(*^ ・^)ノ⌒☆