長く抱えていた大きな仕事がようやくひと段落。
終わった瞬間にふっと力が抜けて、「よし、あそこへ行こう」と決めていました。
向かったのは、以前友人と訪れたTHE HOUSE K-Minamoto。
銀座でゆったり過ごせるカフェでありながら、レストランとしての上質さも感じられる特別な場所です。
前回来たときに、友人とまた行きたいと話したのを思い出します。
その約束を、自分へのご褒美という形で果たす日がついにやってきました。
今回のお目当ては、季節のフルーツパフェ。
この時期ならではの「果実のお芋パフェ」でしたね。
黒糖寒天のやわらかな甘みの上に、自家製パンナコッタや旬の果実、コクのあるお芋クリームが重なり、
仕上げには瑞々しい柿がアクセントとして添えられています。
グラスの層が織りなす彩りが本当に綺麗で、眺めているだけでも気持ちが満たされるほど。
ひと口食べるたびに、黒糖のコク、パンナコッタのまろやかさ、果実の瑞々しさ、お芋クリームの深い甘みが絶妙に混ざり合い、まさに“秋を贅沢に味わうパフェ”という印象。
仕事の疲れがすっと溶けていくような、優しい満足感に包まれました。
静かな空間でゆっくりパフェを楽しみながら、
「また頑張って、またここに来よう」と自然と思えるのが、このお店の良さ。
銀座でカフェとしてもレストランとしても楽しめる THE HOUSE K-Minamoto 銀座。
今回のご褒美タイムも、やっぱり特別でした。
THE HOUSE K-Minamoto
住所：104-0061 東京都中央区銀座６丁目９−８ 宗家 源吉兆庵 本社ビル「THE HOUSE」 2F～5F
電話番号：03-6385-8121