本日のランチ🏠にいる時は、なるべく娘の弁当づくり、また、弁当が無い折はなるべく一回食事を作るのが最近の目標で今朝は弁当を作りましたが引き続きランチ作りもしてみました。あ、エプロン洗ってしまった…ので無し。あんかけ焼きそば今朝少し余った豆腐から揚げも刻んで豚肉と、ピーマン、玉ねぎ、小松菜たっぷりめの酢と豆板醤にとろみをつけて。麺は少々カリカリに。なかなか良かった^ ^