カシジェーが日の目を見た日

重い病気にかかった友人を継続的ににサポートするのに、カシジェーを世に出すのがいいんじゃないか。だって酒造所だってその処分に困ってる。みんなが幸せになるんじゃないか。

（カシジェーとは、泡盛の蒸留粕。残渣であり、肥料や飼料、もろみ酢に活用されているが、処分されているものも多い）

そんな思い付きを友人に初めて打ち明けたのが、昨年の3月9日だった。

それから約1年。

1年後の3月2日に、大きなカシジェーイベントを開催したよ。

【泡盛と愉しむ沖縄そば】

史跡さんぽとそば打ちと泡盛の宴！

沖縄タイムスさんにも掲載していただいた

イベントを終えての私の投稿↓

【カシジェーが日の目を見た日✨】

3月2日【泡盛と愉しむ沖縄そば】、37名もの方々にご参加いただき、無事終了しました❣️

色々書きたいことはありますがカシジェーに限って言うと、“カシジェーに光が当たった、記念すべき日になった”と感慨深いです。

これまで細々と活動してきたけれど、この日は、沖縄随一の歴史研究家から、沖縄そば打ち名人から、酒造所社長夫妻から、人気飲食店経営者から、その道のプロ中のプロが、「カシジェー」「カシジェー」と口にしてくれた✨

そして40名近い方々に、カシジェーと、本邦初の「カシジェー沖縄そば」を味わっていただけた✨

最近、「私達にはカシジェーの神様がついてる」なんて仲間と冗談で言ってたけれど、本当にカシジェーの神様がいるのなら、めちゃくちゃ喜んでるだろうなあ❣️と思ったよ。

一緒に企画をしてくださった賀数仁然さん、野崎真志さん、佐久川長将さん、中里陽子さん、ありがとうございました❤️

そして何より来てくださった皆様、ありがとうございました❣️ 期日までに全員が参加費を振り込んでくださり、当日は集合時間にピシッと集まってくださり、テーブルを並べたり拭いたり、配膳したり片付けたりと、全ての工程で進んで気持ちよく手伝ってくださり、沢山助けていただきました。何事にも真剣に取り組み、思いっきり愉しむ、ステキな大人たちの休日でした✨

皆様に心より御礼申し上げます❤️

写真:田中えり

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（引用ここまで）