栗の砂糖煮づくり

時期外れなのですが

いい栗（30g/個）が見つかりましたので

栗の砂糖煮に挑戦しました



栗を洗って　鬼皮をむきます



大変なのは　渋皮むき

お湯に数分つけ　むきやすくし

100均購入の道具で根気よく



5日ほど　砂糖添加→加熱→冷却　を繰り返し

ラム酒を加えて完成



なかなか　いい感じ　

栗により　当たり外れがあるとこですが

昨日の評価は　まあまあ　笑



濃度や浸漬時間をかえて　遊んでるとこです

よろしければ　物々交換でも　（笑）