福岡編もあと2つとなりましたが、ラスト2つは
有名とんこつラーメンチェーンの「一蘭」の本場の地・福岡に
あります限定店舗2つ行ってきました！
一蘭というと、福岡を発祥として関東や関西にも店舗を出し
「天然とんこつラーメン」と称して展開していますが、混み率が
高いほどの人気を博しています！店構えやラーメンの値段から
ちょっとリッチさも感じるかもですが、それでも
支持されているからすごいなあ…と！まあ、前置きはこの辺にして^^;
今回は「日本で唯一この店限定の味」の「窯だれとんこつラーメン」が
食べられる、一蘭 天神西通り店へとやってきました！
福岡の繁華街・天神の西側に位置しますが
看板が大きく目立ってすぐわかります！
メニューはこちら、一蘭は券売機方式です。
そして前述のとおり、ラーメンが釜だれとんこつのみ！
おみやげ商品もありますが、袋めんは福岡県内の
一蘭限定で買えるそうです^^
一蘭といえば特徴が多々ありまして、お好みを専用の用紙に書いて
出したり、追加注文を箸袋にしたり…もちろん呼び出しボタンもあります！
もちろん、ラーメンのこだわりも強いですが、それ故に
高級感も漂ったりするのかな…と。
さらに一蘭の特徴をいうと、カウンターの席が一つずつ区切られていて
味わうのに集中させるシステムのようですが
これは特筆すべきことかなと！
注文したラーメンが出来上がると席の前まで
店員さんの顔は見せずに
持ってきますが、その後もすだれが下がって
シャットアウトするという徹底ぶりです！
さて、待ってる間に釜だれとんこつラーメン(税込790円)がきましたが
このお店では普通のラーメン鉢でなく、専用の重箱の器に
入れてきたので、なかなかインパクトがすごいと関心仕切りです！
そして重箱のふたを開けるとラーメンが！やはり釜だれ入りの
とんこつなので色が濃い目ですが、スープの味は深い程
コクがあって、まさに味わい深いです！！ちょっと甘みも
感じますが、唐辛子ベースの秘伝のたれを普通にしたところ
結構辛味がきまして、ピリッとして良いなとも思いましたが
2分の1の量以下のほうがいいのだろうなと…^^;
ちなみに釜だれというのは、釜煮込み焼豚(チャーシュー)を作る時に
できた煮汁を使用して、釜だれに仕上げてラーメンにに
調合させたということです。スープに入れたのがなかなかいいなと♪
そして麺がとんこつラーメンには欠かせない細麺です♪
ぜひ、福岡に来た際はこちらの限定店舗へぜひ！
なお次回も別の一欄限定店舗にチャンスと言わんばかりに^^
行ってきましたのでお伝えします！しばしお待ちを…☆
有名とんこつラーメンチェーンの「一蘭」の本場の地・福岡に
あります限定店舗2つ行ってきました！
一蘭というと、福岡を発祥として関東や関西にも店舗を出し
「天然とんこつラーメン」と称して展開していますが、混み率が
高いほどの人気を博しています！店構えやラーメンの値段から
ちょっとリッチさも感じるかもですが、それでも
支持されているからすごいなあ…と！まあ、前置きはこの辺にして^^;
今回は「日本で唯一この店限定の味」の「窯だれとんこつラーメン」が
食べられる、一蘭 天神西通り店へとやってきました！
福岡の繁華街・天神の西側に位置しますが
看板が大きく目立ってすぐわかります！
メニューはこちら、一蘭は券売機方式です。
そして前述のとおり、ラーメンが釜だれとんこつのみ！
おみやげ商品もありますが、袋めんは福岡県内の
一蘭限定で買えるそうです^^
一蘭といえば特徴が多々ありまして、お好みを専用の用紙に書いて
出したり、追加注文を箸袋にしたり…もちろん呼び出しボタンもあります！
もちろん、ラーメンのこだわりも強いですが、それ故に
高級感も漂ったりするのかな…と。
さらに一蘭の特徴をいうと、カウンターの席が一つずつ区切られていて
味わうのに集中させるシステムのようですが
これは特筆すべきことかなと！
注文したラーメンが出来上がると席の前まで
店員さんの顔は見せずに
持ってきますが、その後もすだれが下がって
シャットアウトするという徹底ぶりです！
さて、待ってる間に釜だれとんこつラーメン(税込790円)がきましたが
このお店では普通のラーメン鉢でなく、専用の重箱の器に
入れてきたので、なかなかインパクトがすごいと関心仕切りです！
そして重箱のふたを開けるとラーメンが！やはり釜だれ入りの
とんこつなので色が濃い目ですが、スープの味は深い程
コクがあって、まさに味わい深いです！！ちょっと甘みも
感じますが、唐辛子ベースの秘伝のたれを普通にしたところ
結構辛味がきまして、ピリッとして良いなとも思いましたが
2分の1の量以下のほうがいいのだろうなと…^^;
ちなみに釜だれというのは、釜煮込み焼豚(チャーシュー)を作る時に
できた煮汁を使用して、釜だれに仕上げてラーメンにに
調合させたということです。スープに入れたのがなかなかいいなと♪
そして麺がとんこつラーメンには欠かせない細麺です♪
ぜひ、福岡に来た際はこちらの限定店舗へぜひ！
なお次回も別の一欄限定店舗にチャンスと言わんばかりに^^
行ってきましたのでお伝えします！しばしお待ちを…☆
一蘭 天神西通り店 （ラーメン / 天神駅、西鉄福岡駅（天神）、赤坂駅）
▼お店データ▼
HP:http://www.ichiran.co.jp/
営業時間：10:00～翌朝07:00
電話：092-713-6631
定休日：なし
備考：チェーン店限定メニュー店・食券方式
場所：福岡県福岡市中央区大名2-1-57