焼肉弁当＆ビーフカツサンドからの～
肉祭り！！！
日曜日、しかも歌舞伎の終演が９時２０分。
ここから食事を出来る場所は？
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銀座エリアのお隣、新富町。
カジュアルなビストロ、
サンシビリテ（Sensibillite）
さんに行ってきました。
結論：非常によいお店。
めっちゃうまい！
しかも安い！
お店の雰囲気も接客も完璧。
ほとんど銀座ですが、銀座の価格帯ではなかったです。
前菜一皿目「トマト！トマト！トマト！」
トマトのムースの上に
トマト（フルーツトマト数種、アイコトマト）、さらにその上に
トマトのジュレ
参考：サンシビリテさんのブログ（コチラ） 画像拝借しました。
前菜二皿目「田舎風パテ」
参考：サンシビリテさんのブログ（コチラ） 画像拝借しました。
こちらは出てきた瞬間、おもわず笑みが。
紹介されている写真は切ってありますが、
その前にはなんとキューブ、立方体なんです！
上の写真を頭の中で逆再生、復元して下さい。
すでにワインに移行しましたよ～。
メイン一皿目「仔羊ロースト」
お店が食べログに提供されている写真を拝借しました。
正面からだと分かりにくいかもしれませんが、
こちらも肉の厚みが！
肉を骨にそって切るので、
普通に「仔羊ロースト」っていうと骨１本分の厚みなんですが、
サンシビリテさんは骨２本分！
と思ったら、完璧！
お行儀悪く手を使って食べましたが、
笑顔でお手拭きを持ってきて頂きました。
メイン二皿目は「フランス産シャロレー牛ザブトンのステーキ」
こういう白い牛らしいです。
フランス最古の牛！【高級シャロレー種仔牛 ストリップロイン（ロース）】 低脂肪でしっとりした肉質♪ロースト、ステーキに最適！オーストラリア産（冷凍・不定貫）(1kgあたり5000円)【】
こういう肉らしいです。
ガッツリ赤身、噛み締めて美味しいタイプのお肉でした。
サンシビリテ（Sensibillite）
営業時間
[火～金]
18：00～23：00
[土・日]
11：30～14：00
18：00～23：00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 月曜日