たむてんのサケブロ

宮崎の都城出身のたむてんは焼酎好き。200種類くらいは飲んだかな？
NO.1はやっぱり霧島だけどね♪黒霧・赤霧・ゴールドいろいろあるけど東京では白霧ってメニューとかには表示されている普通の霧島が好き。
もちろん20度ですよ＾＾

今まで飲んできたお酒の話や飲み屋の話を紹介していきたいです。

日本酒・ワインはおいしいと思えるものは多々ありますが、満足できないというか一杯飲んだらもういいって感じなんだよね・・・。
満足できない。

もし、いいものがあれば紹介してください！

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【第6升】　ちょーーーーおすすめ！　とろみとコクと旨味が凝縮　月ヶ瀬の梅原酒（無濾過）

”月ヶ瀬シリーズ”3兄弟

その長男というべき【月ヶ瀬の梅原酒】

これはやばいですよΣ(･ω･;|||ﾏｼﾞ

こいつ飲んだらほかの梅酒飲めません！ｵｰﾊﾞｰ？

たむてんは職業柄と、ここ2.3年前から梅酒ブームですのでかなりの種類呑んでますけどこれには驚かされました。

確かに美味しい梅酒はほかにもあるんですけど、これは格別ですよ、はいо(ж＞▽＜)ｙ ☆ｳﾏｲ！

しかも、ボトルというか一升瓶のラベルもイイ！！

------------紹介文------------------------

この梅酒をはじめて飲んだとき腰を抜かしそうになりました！アルコール度数１９度、エキス分３８%と通常の梅酒の倍もある数値は口に含んでも本当に強烈で、ほかの梅酒がまるでお子様用に思えるほど凄いインパクトでしたｽｺﾞ━━(￣⊥￣lll)━━ｲｯ!!。

　まるで液体になるのを拒むかのようなとろみ、口に含むと蜜のような甘さ、どこまでも続く甘酸っぱい余韻、こんな濃醇な梅酒が世の中にあっていいのか？と思わず笑ってしまうしかないような状態でした。

　しかもこの梅酒に使っている月ヶ瀬梅林の梅は、日本中探しても、この酒蔵しか使っていない貴重な梅なんです。そんな貴重な梅を惜しげもなくたっぷりと原料に使い、さらに仕込むお酒は酒蔵自慢の３年熟成焼酎。美味しくないハズがありません。

　作家が描いた「花札」図柄の梅に鶯といいい、全てにおいてパーフェクト、捜し求めていたのはコレッ！て感じです。超限定生産の梅原酒、買わなきゃ損ですよ！

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毎度ですが、だそうですヽ(;´ω｀)ノ

この説明文は決してオーバーではないですね。

濃いので、お湯割にすると香りがサイコーだしロック・水割り、ソーダ割り･ｷﾝｷﾝに冷やしてストレートで。

お好みの呑み方で楽しめますね。

お値段もそれなりにしますが限定品なので売り切れの時が多いのが残念。。。

梅酒ファンの方は絶対飲んでみてください(・ω・)/

月ヶ瀬の弟達も負けていません。

【八木酒造】　赤短の梅酒 720ml
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【第5升】　スミノフ・ウォッカに鷹の爪

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ナポレオンがモスクワからの退却を決した数年後の1815年ごろ、イワン・スミノフはモスクワ郊外でワインやスピリッツの取引を始めました。

イワンの死後、甥であるピョートル・スミノフがその事業をさらに拡大、1864年には自らウォッカの蒸留所を設立し、彼はウォッカとリキュールのロシア最大の製造業者となります。さらに時は下り1886年、時のロシア皇帝アレキサンダー3世が「皇室だけのウォッカにしたい」と強く望んだことから、造られていたウォッカは皇室御用達の栄誉を受けるのです。
ラベルに記された紋章が、その歴史を表しています。ロシア革命後は、スミノフの製造ライセンスはアメリカに渡り、現在に至っています。

常に「ピュアでクリーン、かつスムース」であるために、スミノフの製造工程には57項目にも及ぶ品質管理基準が設けられています。
原料には厳選した穀類を使用し、3回の蒸留後、南ポーランドでスミノフだけのために育てられた白樺などから作られる高品質の活性炭を使用して入念な10回濾過を行います。
この製法は、スミノフレッド（フォーミュラNo.21）をはじめ、現在のスミノフ製品群に今もしっかりと受け継がれています。

スクリュードライバー、モスコミュールなどを含む、多くのスタンダードカクテルを生み出したブランドとして、スミノフは世界中で親しまれています。
その販売は着実に伸び続け、現在では世界130カ国で2,140万ケースが販売されています。
まさに世界No.1のプレミアムウォッカの代表的ブランドです。

毎度のことですが、↑だそうです＾＾；

前回のペルノーと同様に、酒も結構呑んでて口直しに呑むのがこれ。

って言うか”ブラッディ・マリー”の紹介なんです。

で、その”ブラッディ･マリー”をスミノフ・ウォッカに鷹の爪を漬込んだ物を使って作ると最高なんですよ♪

スミノフ･ウォッカの瓶に、直接鷹の爪をそのまま10本くらい入れるだけです。

そのままだと溢れるので、一杯くらい飲んだ後がいいです＾＾

半日くらいで出来上がりです。

辛いのがお好みの場合はもっと長く漬け込めばいいだけ。

鷹の爪が薄いオレンジ色になるまでは平気なので、継ぎ足し継ぎ足ししていけばOK。

ソーダ割とか、ロックでも楽しめますよ♪

以前流行った、コーヒーウォッカみたいなもんですよ。

ピリカラ、、、（漬け込みが激しいと激辛なこともありますけど＾＾；）なブラッディ・マリー。

呑みだすと5･6っ杯くらい呑んじゃいますね。

皆さんもお試しください。。。

あ、画像のオタフクソース。

ブラッディ･マリーにタバスコや塩・コショウをお好みで入れる方いらっしゃいますよね。

だまされたと思って、”オタフクのお好み焼きソース”を1,2滴入れてみてください。ウスターソースじゃないですよ！

”オタフクのお好み焼きソース”を1,2滴です。オ・タ・フ・クですからね＾＾

決して入れすぎないように。

奥深い味わいになります。

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【第４升】　「妖しい誘惑」　ペルノ（アブサン）

強烈な香りのある苦い植物。聖書に登場するぐらい古くから知られ、効用として強壮剤、食欲増進剤、解熱剤としての特徴を利用した、多くの処方がある。中世には「エルブ・サント」（聖なる草）の名で多くの処方箋に現れた。

　　　アブサントリキュールは1790年にフランスの医師オルディネール博士によって創生された。
アルテミシア・アプサントゥム（にがよもぎ）を主に、アニス、アンジェリカ、フェンネル、スターアニス、バディアン（キシミ）、パセリ、コリアンダー、カモミール、ヒソップ、ヴェロニク（クワガタソウ）、パームミント（ヤマハッカ）、オレガノ、カラマス、メリッサ、などの香草類をスピリッツに浸漬し、小型単式蒸留器で蒸留して造られたアルコール６８％のリキュール。
　　　１７９７年、アンリ・デュビーとアンリ・ルイ・ペルノーが共同で博士の処方に従って、製造と販売が行われ、多くのカフェや酒場で人気を博し、画家や詩人、文人の「緑色のミューズ」となった。第一次大戦を境に、このリキュールに含まれる揮発油に、神経系に作用して多くの震顫譫妄（アルコール中毒の症状）の原因となるアプシンソール（アブサンの主成分である製油）が含まれている為　製造禁止となった。
　　　しかしアブサンに似た風味のリキュールは、内容を変え各国で造られており上記のパスティスやペルノー、ウゾ、ラキ・イエニなど。