どーも(´∀｀)
今のとこ三日はもちましたたむですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
明日も書けば三日坊主にはならないね！笑
さぁ今日は昨日も話したとおり表でカッティング作業(^O^)
団体三十五人てのがあったから最初めっちゃ混んでびっくりした(^_^;)
焦っててフォアグラのソテーを提供してるんだけど
最後にソースを作るのにマデラ酒を入れてフランベをするんだけど
量が多いと火が出にくいから今回も出ないだろうって思ってたら
いきなり出てまつ毛だけ軽く焼けた
最初コンタクトが変形してまばたきすると違和感なのかと思ったんだけど
なんか焦げ臭い(髪の毛焼けた時みたいな)匂いと目を触るとすすみたいのがつくことから
コンタクトじゃなくてまつ毛なんだと気づく．．．
正直まさかまつ毛焼けるなんてね(бвб)
まぁそれ以降は順調だったから良かったんだけどね！！
とりあえず表に立つと身が引き締まるよね！
見習いじゃなくてシェフとして働ける！！
それだけでチョー嬉しいヾ(＠^▽^＠)ﾉ
気を抜かずに明日もいっぱい料理出していこう(●´ω｀●)ゞ
そして今日のよるごはん♪
今日はきのこのリゾットとミネストローネだよ
ミネストはベーコンと玉ねぎ、人参を一緒にしっかり炒め、
そこにいろんな野菜を投入！！
水とホールトマトを入れて軽く煮て火を入れ塩コショウで味を整えただけ(´∀｀)
超簡単で野菜の旨みを感じられる！！
もっと味濃いほうが良ければベーコン増やしたり、チキンブイヨンを加えるといいと思います(๑≧౪≦)てへぺろ
そしてリゾットは玉ねぎ、お米をオリーブオイルを入れた鍋で炒め
そこに鳥ガラスープの素とお湯を加える。
くっつかないように混ぜながら火を入れ途中きのこを加える。
火が入ったら、チーズとバターを加え、分離しないようにしっかり混ぜ
塩で味を整える。
盛りつけの時に軽く胡椒をかけ完成！
きのこは炒めなかったからあっさり味に仕上がりました。
炒めて入れても美味しいかもね(*´σｰ｀)
さぁ明日も仕事頑張って帰ったら美味しいご飯作りたいと思います！！
