『オリゴのおかげ』でサクサククッキー

無性にクッキーが食べたい今日この頃

買ってくるのも良いけど、

個人的には作った方が

自分好みで美味しいものが作れると思ってたり

そんな訳で今回は

塩水港精糖株式会社さんのオリゴのおかげを使って

シンプルなクッキーを焼いちゃいます

材料はいたってシンプルに

・バター：50g

・オリゴ糖：35g

・卵黄：一個分

・薄力粉：100g

オリゴ糖は上白糖でも良いので、

思い付いたらすぐに作れる優れものレシピ

作り方は

①バターを室温に戻して、

　泡立器で練ってオリゴ糖を入れてよーく混ぜる。

②卵黄を①に入れてよーく混ぜる。

③薄力粉をふるい入れて、ヘラでサクサク混ぜる。

④ラップで棒状にまとめて冷蔵庫で半日寝かせる。

⑤1㎝厚さにカットした生地を天板に並べて

　160℃に温めたオーブンで20分焼く。

とっても簡単🎵

中にチョコスプレーやアーモンドスライスを入れるのもオススメの

アレンジ自在なレシピなので、

普段から気が向いたらよく作ってるんですよ～

将来は娘と一緒にクッキーを焼くのが夢

それまで色々作ってみよっと

☆日々幸せ探し☆