殺人と狂気の経済学。貴方の食事。

今朝の札幌　北区　すごく降った。涙

日本でも、産業廃棄物が店頭に並ぶ時代ですね。その「由来」は誰にもわかりません。まして、海外からのものは・・・今こそ、地産地消の「目に見える」食事が大切な時代です。

環太平洋自由貿易協定

訳してＴＰＰなんだけれど、

この一番恐ろしいことは

食べるものを我が国の厳正な基準じゃなくって、

海外の基準に合わせて、貿易障壁をなくすこと。

心配していたことが起きました。あの中国から食料を大量に輸入している国が、案の定です。

自由貿易を進め、国別、個別に行ってきた韓国を観てください。昨日発表された記事では、この5年間で進めて来た自由貿易に比例して、5年で新生児うち障害児（遺伝病）の出生率が2倍に増え、生まれてくる子供の10％になってしまったといいます。いったい、これ以上に恐ろしいことが世の中にあるでしょうか。僕は記事をみて震えてしまいました。

韓国の穀物自給率は20年で1/3にまで減少しようとしています。約20％。また毎日大量に食べる名物「キムチ」の90％以上は中国で加工され輸入したものです。ウォン安で輸出が伸び、有頂天になって食をおろそかにした失政は、今後未来永劫にわたるツケを払うことになるでしょう。いま、経済はひっ迫し、技術力や科学力を身につけないまま、残ったのは失業と病気と障害です。

この本当の原因を彼らは知らないでいます。放射能だとか、環境のせいだと悲しくも認識していますね。これは、知識をもって対応しなければ、日本の将来の状況にもなってしまいます。韓国は、今後もこの「食」の事実を国民へは教えないでしょう。涙　そして、本元の中国。統計をしない、あるいは隠す共産主義の国家では、子供たちが倍して犠牲になっていることでしょう。親たちは泣き叫びながら、その理由もわからず、悲しい一生を余儀なくされることでしょう。これは経済と言う名の悪魔の所業です！

※韓国の新生児の1割に先天性異常…5年で発生率2倍に

日本でも、過去にオレンジやフルーツを米国から輸入したとき、障害児が増え続けました。先天性の病気が同じく二倍になりました。後述

腐らない食べ物には、発がん性やdna破壊の薬品が使われていますが、それを国家は国民に教えることはありません。それが経済最優先の世界システムであり、政治家や官僚は保身のために秘匿しています。

どうか、貴方の大切な方々に今日の僕の記事を教えてあげてください。お願いします。未来ある子供たちを守ってあげてください。

これらの化学薬品を中和して、融合し、排出してくれる物質はカルシュームという解毒ミネラルです。だから、現代人には不足しているし、最も必要なものですが、摂取量と吸収漁はちがいます。日に当たり、豆腐や海藻や魚をたくさんの野菜と食べましょう。吸収率があがります。

最近はテレビや雑誌で「スローフード」が花盛り。
では、スローフードってなんでしょう？？

写真は私の作ったスローフードたち。

左上は私の釣ってきた「タラ」の香草ムニエル。
右上は札幌玉ねぎと石狩カボチャと自然食チクワ（岩内）の雑煮。
右下が今年の春摂ってきた山菜「アイヌネギ」の卵（近所の福祉施設）とじ。
アサリの味噌汁（石狩で採取、写真にない）そして胚芽米です。

成人病。精神の病。アトピーにアレルギー。不眠にイライラ。自殺にイジメ。弁護士は足りなくなり、セラピストは忙しく、教育現場さえもクレーマーの餌食になる社会。人間の食事。それがおかしくなると、精神まで犯されることを忘れてはなりません。

（ニセコの自然の中で地産の食材でアウトドアする僕）

スローフード運動はイタリアはピエモンテ州の小さな町ブラで始まりました。それは約20年前。非営利のこの活動の柱は次のようなものです。

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1・消えつつある郷土料理や質の高い小生産の食品を守ること。
2・質の高い素材を提供してくれる小生産者を守っていくこと。
3・子供たちを含めた消費者全体に、味の教育を進めていくこと。
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これは、いうなれば食を通じた「ライフスタイル」の提案でありますが、現在の日本では一般的に大きな誤解があるようですね。

食を中心に多様な生物体系を守ったり、安全で安心な地産の食料を生産しているシステムを保護し推進することで、私たちの健康維持の一助としたり、

本当に美味しい自然なものの味を伝え教えていかなければ、食も文化も崩壊してしまいます。親から子へ食と食の安全を伝えることは「命の営み」なのです。

この花は、私が撮影した「シベリアユキノシタ」

この花は、雪に埋もれながらも成長し、美しく花を咲かせますがこの場所の養分しか吸収していません。

生きている場所の、自然なものを安全に食べる生き方は、それこそがスローフードであり、スローライフなのです。野に咲く花のように自然な営みなのです。

遠くのものを食べること。それには輸送のコストと時間が必要です。それだけで地球に優しくはありません。

その上で保存の方法が必要になります。薬剤や遺伝子組み換え、生産過程の不明瞭。判断材料が消滅していくではありませんか。エネルギーの無駄と健康被害が確かに広がるのです。

手が届き、見渡せるものを口に出来る、そんな当たり前がいま、どんどん否定され遠くに押しやられています。

たくさんの気持ちや心を将来の子供達に教えることが出来るように貴方も↓写真のようなスローライフの招待席に腰をおろしてみてはいかがでしょう。

（札幌は百合が原公園の僕のお気に入りベンチ）

輸入オレンジの問題もそうです。米国国内で使用が禁止されている保存剤を使っている聞きました。厚生省は大反対しました。でも、それを日本が輸入しなければアメリカは「自動車を買わない」って。

政治家は国民の健康と経済を比較して、毒を輸入することに決めました。

冷蔵庫に何週間おいても腐らないものが。。。
みあげ物屋に何週間も展示されている漬物が。。。
乾いてしまっても腐敗しないカマボコが。。。
安全なのでしょうか？？

日本のガン死亡率の上位を独占する県の特産品はことごとく「カマボコ」なのを知っていますか？
訳のわからない添加物たち！

厚生労働省では、基準値を設けていますが、その複合的作用については明らかにはしていません。

コストパフォーマンスばかりの食生活を変えて、いま、たくさんの人たちが生活の中でスローフードを実践する時代になりました。

地産、地消！生産者の顔が見える作物。大切であり安全な生活ですね。
みんなで食を見直し、生産者にも心そそげる国にしていきましょうね。