青山にあるフランス料理モノリスのディナーに伺いました！シェフはモナリザ丸の内店でシェフを勤めていた石井オーナーシェフです！この日はフランス料理ではなく洋食を中心としたイベント、キッチンゴー🏁です⭐️

今回のメニューはこんな感じです⭐️

まずはビールとシャンパンで乾杯🍻🍾

そう！この方がモノリスの石井シェフです👨‍🍳

そしてお目当てのパテアンクルート😃

付け合わせはポワローのヴィネグレット和え

美しい断面と見事な火入れ、そして味付け完璧です👌

パテアンクルート史上NO.1です😆

パンです🥖

蟹クリームコロッケ🦀

花ズッキーニの中に蟹クリームが入っている素敵な組み合わせです⭐️中からとろりとした蟹クリームがとてもクリーミーで旨い😋

薬丸さん完食！なないろ日和ハンバーグ

石井シェフがなないろ日和に出演した時に作ったハンバーグが美味しくて、やっくんが番組中に完食したそうで、このメニュー名になったそうです！

デミグラスソースも自家製でスジが柔らかく煮てあってジューシーなハンバーグとマッチしてます👌

イベリコ豚のカツレツ焦がしバターソース

外はパリッと中はしっとりと酸味の効いた焦がしバターソースがカツレツなのにさっぱりとまとめています😆

モノリス、いやキッチンゴー🏁は何を食べても美味しかったです！今度は普通のメニュー日に伺いたいです⭐️

青山 モノリス

青山モノリス