中目黒 フェリチェリーナ その③

中目黒にあるイタリアン フェリチェリーナにまた伺いました。イタリアンで一番お気に入りのレストランです⭐️

アミューズ

水ナスの生ハム乗せは生ハムはもちろん美味しいのは分かりますが、生で食べる水ナスが本当にみずみずしく美味しい⭐️

自家製パン

熊本産馬肉と青森県産ブラウンマッシュルームのサラダ

レアに焼かれた馬肉のタルタルと生でも美味しいブラウンマッシュルームの軽やかな前菜❗️美味しいですね〜

和歌山県産鮎のコンフィ、コリコリ野菜のマリネと炭火焼きの香り

じっくりコンフィにした鮎を炭火焼きにし、酸味の効いたコリコリ野菜で食べます。素晴らしい👌

今日イチです⭐️

富津産小柱とドライトマト、岡本さんのズッキーニのスパゲティ、たっぷりカラスミがけ

やはりここのパスタは素晴らしい‼️旨いなあ〜

パルミジャーノ風味のリゾット、じっくり煮込んだ鴨のソースと焼きとうもろこしで

炭火だけで仕上げる熊本産阿蘇王（あか牛）のうち腿、赤ワインとオーストラリア産黒トリュフのソース

炭火焼きの良い香りと黒トリュフの素晴らしい香りとジューシーな阿蘇王の見事な品で、赤ワインが進んじゃいました🍷

焼きバナナと苦味の効いたキャラメルのアイスクリーム

今日も素晴らしいランチになりました❗️濱本シェフご馳走さまでした😀もちろんリピありです⭐️