代々木八幡にあるミシュラン一つ星シャントレルのディナーに伺いました。ラルテミスの中田シェフが独立して開いたお店。期待が高まります⭐️
キノコのコンソメ キノコのエキス濃厚❗️
本日の前菜盛り合わせ
新玉ネギのムース ウニのせ トマトのジュレ
タスマニアサーモンの瞬間燻製 ホワイトアスパラ添え 日向夏ソース ラルテミス時代から作られている中田シェフのスペシャリテ‼️美味しい😄
アイナメポワレ フヌイユ風味
和牛イチボのロティ
デザート ババ
クレームブリュレ
アミューズ
サーモンのリエット、きのこのオムレツ、きのこのクロックムッシュ
どれも丁寧に作られていて美味しい😀ワインが進みます🍷
肉を食べてる〜という一品です👏
美味しかった❗️
派手さはないけど、どれも本当に美味しいと思える品でした❗️中田シェフの人柄が出てますね👌
もちろんリピありです⭐️