週末の雨から一転、
今朝は台風一過の雲ひとつない晴天で気持ちが良いですね〜
やっと洗濯物がばっちり乾くわぁ〜
さて「Tammy's kitchen」
２０１７年１２月のレッスンの
ご案内をさせていただきます！！
★１２月のレッスンメニュー★
「サフラン風味の牡蠣のスープ」
「鴨のオレンジ塩生地包み、
ネギのエチュベ、黒にんにくソース」
「お手製デザート」
「お好みフレーバーのNespresso」（または紅茶）
になります。
★レッスン日程★
デイタイムレッスン（11時～14時）
１２月８日（金）・１０日（日）・１２日（火）・
１４日（木）・１６日（土）・１８日（月）・２０日（水）
ナイトタイムレッスン（1８時～２１時）
１２月６日（水）
１レッスン ６０００円です。
ワインをお召し上がりの場合は１杯５００円です。
まずは
「サフラン風味の牡蠣のスープ」
冬に美味しい牡蠣に
サフランのリッチな芳香をプラスした濃厚スープ。
クルトンで食感のアクセントをプラス
寒い日にいただくと
心も体も温かになるこのスープ。
ぜひ皆様のご家庭の
冬の定番スープにしていただきたい一品です！！
スープを多めに作って翌日パスタにすると
これまた幸せでございますよ〜！！
牡蠣NGの生徒さん（何人か思い浮かぶ〜😆）は
他の食材にチェンジして試食のご用意をするので
ご予約時にお申し付けくださいませ😉
そしてもう一品は
「鴨のオレンジ塩生地包み、
長ネギのエチュベ、黒にんにくソース」
「鴨とオレンジ」の定番の組み合わせ
と
生徒さんからのリクエスト「塩生地包み」
をドッキング😄😄
生地に包んで火入れすることで鴨はとってもジューシー。
しかも、
オレンジの風味と塩気をじんわり纏った
美味しさは格別です！！
生地は前の日に作っておくこともできるので
おもてなしでもバタバタ&アタフタなし(*^▽^*)！！
クリスマスパーティーにもぜひぜひおすすめです
付け合わせは
鴨と相性のいいネギを使ったエチュベ。
単品でいただいても十分美味しい一品です！！
黒にんにくの濃厚ソースが
お料理全体を引き締めてくれます！！
１２月のレッスンも
おもてなしにぴったり〜
ご自宅で再現しやすいメニューになっております
お申し込みお待ち申し上げております‼️
新規の方のお申し込みも承っております！！
但し、新規の方のレッスンへのお申し込みは
レッスン月の前月２０日よりご予約開始とさせていただきます。
（１２月のレッスンは１１月２０日からご予約開始となります）
大変有り難いことに満席日が多く、
既存の生徒様のご予約優先のためご了承くださいませ🙇
ご新規の詳しいお申込み方法は
ホームページをご覧下さい♪♪
お友達紹介割引（１０００円割引）もございますので、
お友達を誘ってのご参加もお待ちしておりま～す
★２０１７年１１月のレッスンについて★
１１月１２日（日）１席のみキャンセルがでました。
お申し込みお待ちしております。
１１月のレッスンの詳しい内容はこちらです→★★★
１１月レッスンの予約状況（１０月３０日現在）
（満席日もキャンセル待ち可能です）
デイタイムレッスン（１１時〜１４時）
１１月６日（月）満席
１１月７日（火）満席
１１月９日（木）満席
１１月１１日（土）満席
１１月１２日（日）残り１席
１１月１５日（水）満席
１１月１７日（金）満席
ナイトタイムレッスン
１１月１４日（火）満席
★レッスンの空き状況はブログトップページ上部にも
掲載しております↓
★メールにて空席のお問い合わせも可能です！！
楽しく美味しい幸せ時間を皆様と過ごせることを
心待ちにしております😄😄
よろしくお願いいたします🎶
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フランス料理教室「Tammy's kitchen」
at国分寺 宇山民枝
ホームページ↓
http://tammyskitchen.jimdo.com/
https://www.instagram.com/tammy.s_kitchen/