今日は先日福井の蕎麦打ち名人戦を見に行った時に


買ってきた新蕎麦を打って見ました(^-^)


ほのかに淡い緑色で綺麗な蕎麦ですザルそば



SO~BARの「蕎麦日記」


SO~BARの「蕎麦日記」

蕎麦自体は美味しいのですが切りが今日はバラバラです(>_<)


新しく買った道具を使って見たのですが上手く行きませんでした残念


もっと練習しなければ頑張るぞ~\(~o~)/



SO~BARの「蕎麦日記」

これは市販のとうふと白身魚の練り物です


出汁に椎茸とネギを入れただけですが美味しかったです(*^^)v