昨日から仕込んでたハムが出来ました
鶏の胸肉を使った鶏ハムです（＾－＾）
意外と簡単に出来ました。
胸肉を出来るだけ薄く開いて塩 砂糖 胡椒味付けして
（密封出来る袋に入れこの時に空気は出来るだけ抜いて下さい）
袋に入れたら30秒ほどもんでから冷蔵庫に6時間位寝かします(-_-)zzz
寝かした後は鶏肉を流水でさっと洗ってまな板に上にラップ敷き
そのラップで鶏肉を巻いていきます。
（ラップの両端はねじり輪ゴムで止めて下さい）
ラップで巻いた鶏肉を沸騰したお湯に入れ3～4分ゆで
火から鍋をおろしてお湯がさめるまでそのまま1～2時間余熱で火を通したら
出来上がりです。