山椒の実が手に入ったので
作業開始
いやはや
一手間かかりますの
部屋中が山椒のいい香りに包まれ
好きな私にとっては
天然アロマ状態
あく抜きをして醤油につけ込みました
今日頂いた 鯵のマリネに一粒の山椒
最高に美味しかった
【ためしてガッテンで紹介された山椒の効能】 ⬇️
まず、山椒に含まれるサンショオールという成分は、内臓機能や胃腸の働きを促す働きがあります。また、辛味成分によって促された発汗作用や代謝は体の各機能を活性化させます。
さらに胃や内臓の粘膜を強化、整腸作用、血流改善にともなって血中コレステロール値の低下、動脈硬化や血栓の予防などの効果が期待できます。
なんと山椒には中枢神経系を刺激し、脳の活性化を促す働きがあります。この働きは、体全体の機能活性化につながると期待されています。
また、山椒には防腐効果がある上に川魚などの臭いを消してくれます。鰻に山椒がつけられる理由が分かりますね。さらに、山椒の匂い成分ゲラニオールには、抗菌・防虫作用、抗うつ効果があります。
加えて、山椒の持つ香り成分にはリラックス効果があります。しかも、メラニン生成を促す効果が山椒にあるので白髪に効くことが立証されています。
ヘナと共に有効活用していこ