1月28日
アメトピに
掲載して頂きました
アメトピに
掲載して頂きました
来てくださった方
本当にありがとうございます
気が付くと
3日も
ブログをサボってる ^^；
大きな買い物をしたので
その下調べに
時間が掛かり
ブログの時間が
取れない 
それでも良し ^^
忙しいさなか
自分で焼いた
パンが食べたくなって・・・
いつも作るのは
天然酵母のパン
白神こだま酵母は
すぐに作れるけれど
私は
ホシノ天然酵母
が
好きで
まずは
生だね起こし
という
眠っている酵母を
起こしてあげる
作業をしなければいけません
粉状になっている
種に
お水を加えて混ぜるだけ
これだけ！
放っておくと
種が発酵して
ぷくぷく音を立てながら
起き上がってきます
簡単だけど
気温が低いので
時間が掛かります
3日くらいかな？
テープで
印を付けた位置から
倍ぐらいに膨らんで
テープの位置まで
もどってきます
それまで
我慢 
明日は
パンが焼けるかな？