昼飯に行きつけの築地のメシ屋に行ってきました。
カツオの刺身と赤貝の刺身、新タマネギのサラダと豚汁のセットをいただきました。
相変わらずボリュームたっぷりで新鮮でおいしい。
ただ、築地市場場内にいる人が明らかに少ない。
人も、トラックも、ガラガラに近いと言っても、過言ではありません。
店の親父が言うには、とにかく築地に買いに来る人が、プロも観光客も減っていて、仲買もたぶん10軒くらい店を閉めたんじゃないかと。
買ってもさばけないので仲買が買わない。
仲買が買わないから入荷も少ない。
東日本は漁に出られないから魚が入らないけど、西日本のも売れないからあんまり入荷しないんですって。
このあたりは、需要がないため入荷してないってことですが、これから恐いのは供給の減少です。
今後、入荷が厳しくなるのは、ワカメや昆布だそうです。
東北付近の漁場が津波で根こそぎやられたので、今後3～4年は相当厳しいだろうと。
秋のサンマも、東北の漁船も、港も、壊滅的な被害だから状況は最悪。
仙台付近のカキもイカダが壊滅。
農産物では、今後量が足らなくなる恐れがあるのが、桃とマスクメロンだそうで。
桃は福島が隠れた大産地。マスクメロンは鹿島付近が日本でもっとも収穫量の多い地域だそう。
そして、最大の問題が米不足だろうと。
米どころと言えば、新潟や秋田など思い浮かんで、被害少なそうに思いますが、実は供給量でいうと、千葉県と福島県がとても多いんだそう。
福島県は原発問題と風評被害で言わずもがな。
千葉県は、利根川流域から霞ヶ浦方面にかけて、一大米どころがあるんですが、今回の地震の液状化と地盤沈下によって、田んぼ自体に壊滅的な被害が出てるんだそうです。
ここで作付も収穫もできないとなると、かなりの米不足が起きるんじゃないか、との見方です。
休耕地を急ぎスタンバイさせたりしているらしいですが、一度作物を作らなくなった田んぼや畑は、十分な収穫を得るには時間がかかるそうで、電力と同じでそう簡単には供給できなさそうです。
日本の食が、じわじわと痛めつけられそう。
また、買占めやスーパー大行列なんてことにならなければいいんですが。