蘇有朋ファンにとって、中秋節はちょっと特別な日だったりします。
というのも、蘇有朋の生まれた1973年9月11日は中秋節。それだけでなく、蘇有朋のお母さんも中秋節生まれ。家の中に月が2つあることから有朋の名前が付いたそうです。
台湾の中秋節といえばバーベキュー🍖と月餅🥮。
典型的な台湾式の月餅「綠豆椪」は、白っぽいパイ生地に緑豆の餡が入ってます。
もう長いこと使ってないデジカメから引っ張り出してきた写真です。これはどこのだっけ...と思ったら、三越のラベルが貼られたレンブと一緒の写真もあったので、おそらく台北駅前の三越地下の食品街で買ったのでしょう。
肉鬆（豚肉のでんぶ）や蛋黃（卵の黄身）、攻めてるものだと滷肉（魯肉飯の具の部分）なんかが入っていたりします。というか、この3種類のうちどれかが入っているのがデフォルトです。
個人的には、肉鬆はまだしも蛋黃や滷肉は緑豆餡のおいしさが台無しになると感じているので、買う時はベジタリアン用のを選びます。
今まで食べた中で一番気に入ったのが、雪花齋の奶素（乳製品は使ってるベジタリアン）の月餅です。雪花齋は綠豆椪発祥のお店で、日本統治下の1926年に台灣區糕餅展に出品し漢人としては初の銅賞を獲得したのだとか。
https://www.snow-flake.com.tw/products/snowflakes-mung-bean-mooncake-lacto-vegetarian
あんまりおいしそうに撮れてないけど、初めて雪花齋のを食べた時の写真をみつけました。う～ん、食べたい。
