ハム×チーズ×チーズベーグル

おはようございます！

もう火曜日・・・やっぱり早い 笑

今日は英語の日。待っている間の1時間は私の時間です。

最近はパンを探し歩いているんですが、暗いから怖くて

あまりうろうろできず・・・

今日はプレゼントを探しに西宮ガーデンズへ出没です。

昨日はお総菜系のパンをみなさんのところで見かけることが

多くて、すっかり気分はお総菜。

なのに仕事の帰りが遅くなって、とてもじゃないけど焼けない・・・

今から焼けそうなのは、ベーグルよね。。。でも惣菜食べたい・・・

そこで、合体！超合金並みよ♪

onチーズ♪

そして・・・・

inハム＆チーズ 笑

チーズ祭りか!!

今回は、生地を麺棒で延ばしてですね、その上に丸いハムを1枚、その上に

スライスチーズを1枚・・・そして強引にもぐるぐる巻いていきました 笑

成型しずらいったらありゃしない 笑

私の完成図では、ハムのピンクとチーズのクリームがきれいなグラデーション

だったんだけど、何がなんだか 笑

でも、激うまでございました♪

チーズをinすると、油分が生地に回るせいか、ふかってすると思う。

そして空洞が自動的にできる・・・気がする。

でもおいしいからよいのです。

そしてかならずプレーンは1つ入れておきます。

いわ夫ように。ベーグルが朝食の時は、2つたべるから、同じ味が2つだと

つまらんとおもって。

今回はスパキン×全粒粉です。加水は55％に抑えました。

加水を抑えても発酵で随分変わります。

1次発酵を室温で1時間ほどとりました。

子供たちが食べるときは、ふわっと系ベーグルにしてあげます。

大人の女子に差し上げるときはむぎゅ系ね。

でも大人のフリしたお子様のちびちゃん にはふわっと系よ♪

あとぴのぴのさん もふわっと系が好きかな??

あ、まーそんさん は超むぎゅむぎゅ系です 笑

食べてもらうと好みがよくわかって楽しい☆　その人の好みに合わせて作るって

ほんとに楽しい!!

私のベーグル師匠 は、ふわむぎゅ系だね♪

私のベーグルの試食係をもっと増やさねば!!

ランキング参加しました!!

未熟者ですが、応援よろしくお願いします♪