只今、丹波やさい大塚農園は休園しております。
たくさんのお問い合わせをいただきまして
誠にありがとうございます。
今後、農園の様子等のブログは
BASEショップ内のブログに記載します
https://tambayasai.buyshop.jp/blog
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
ビーツは赤色だけではありません
スーパーフードとして大人気のビーツ
葉っぱも美味しくて
捨てるところはありません
ホワイト
レッド
オレンジ
どれもビーツです🤗
どれも美味しい
台風で吹っ飛んだ屋根を取り付け
9月の台風17号
片方は全部ブッ飛んだ
波板を全て外して
イチから骨組み
汚れていたので洗浄
一枚ずつ取り付ける
もう片方の屋根
三脚に乗ってゴシゴシ
5年分の汚れ
下から見上げると
随分汚れていたのがわかる
いい感じ
これからは毎年掃除しよう
波板釘
波板釘の傘がプラスチックでボロボロ
安価だが耐久性が無い
傘が無くなったら意味がない
ということで
メッキの波板釘にした
間違いなくこっちのほうが良い
人参の葉が大きくなってきました
根はまだまだですが
人参 間引き菜
胡麻和えにしよう
白い人参
黄色い人参
来月、11月に出荷できそうです
超小さい茄子
スズメナス
東南アジア原産の茄子
まるでグリーンピース
手で簡単にヘタがとれます
どっから見てもグリーンピース
豚肉と炒めてみました
他、ツルムラサキ
ビーツの葉
イタリアパセリ
空芯菜
シカクマメ
ジロナス
火を入れると
ますますグリーンピース
このスズメナスはタイのグリーンカレーなどに入っているヤツで東南アジアではすごく馴染みのある野菜です
目に良いとされ視力回復効果が期待できるとのことです
肝心の味ですが、苦いです
しかし、この苦さは箸のすすむ苦さ
ゴーヤやフキノトウなどの
苦旨いって感じ
日本料理にも合いそうです
今年初収穫の宇宙いも
ポリフェノール､食物繊維､カリウムが豊富でエアーポテトと呼ばれるようにポテトのような食感です
素揚げがうまいです
まだ緑色
これはまだ早い
これはいい感じです
自然に落ちる頃が食べ頃ですが
傷が付くので、軽く触ってポロッと
とれたらOK
高級食材です
約1キロ
実がつきました
スズメナス
ほぼグリーンピース
台風17号で倒れかけましたが
なんとか耐えています
オレンジビーツのルナを定植
ビーツ
ひと粒から3つ発芽
どれも元気
ビーツの種は2～3粒くらいが
ひとかたまりになっている
間引いて一本にするのも良いが
3つともしっかりしていると
「全部生かしたい」
ってなりますよね
なので私は
全部移植します
ビーツは移植に強く
育てやすい野菜です
もみがら
土壌の保水の為
株のまわりにマルチング
移植後はたっぷり水やり
刈った芝も
籾殻クンタンも
ほうれん草、スイスチャードと
同じヒユ科のビーツは
葉っぱも美味しいです
私は､ほうれん草よりも
ビーツの葉の方が好きです
多忙で十分な台風対策ができなかった
台風17号
今まで台風にも大雪にも
耐えてきましたが・・・
ちょっと時間かかりそう
スズメナスが・・・
まだ実がなっていないのに
丈が高すぎてまともに風を受けた
まあ、おかげで隣のナスは助かりましたが
ハバネロ・・・
赤くなる前に
午後からハウスの修復に取りかかります
収穫期間が短く、傷みが早いのでほとんど流通しません
幻の果物 ポポー
畑の隅っこに一本だけ
放っておくと、どんどん高くなるので2メートルくらいで止めています
台風がきたらヤバい
コレは直売店のみの出荷です