土づくりから始める【丹波やさい大塚農園】のブログ

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農家直送!「畑から玄関へ」
有機堆肥、米ぬかボカシ、もみ殻燻炭、木酢液、微生物発酵液等を使用し、土づくりを大事にしています。
珍しい西洋・東南アジア・中南米野菜・ハーブなどを主に栽培しています。

 


こんにちは(‐^▽^‐)【丹波やさい大塚農園】は小さな農園なので日々野菜の状態を細かくチェックしてます。農家が食べる安全で安心で美味しい野菜を直販しています配達

只今、丹波やさい大塚農園は休園しております。

 

たくさんのお問い合わせをいただきまして

誠にありがとうございます。

 

今後、農園の様子等のブログは

BASEショップ内のブログに記載します下矢印

https://tambayasai.buyshop.jp/blog

 

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

✨エクアドル 学校菜園講習会✨ 南米エクアドルはカヤンベにおいて栄養改善及び学校給食実現の為、野菜栽培指導をしています。(12/01〜1/31) 先日、6校の先生と保護者に講習会を実施しました。学校によって反応は様々でしたが、大変興味を持っていただきました。 来月から各学校の菜園を見て回り、農業担当の先生と給食実現に向けて取り組んでいきます。 只今、丹波やさい大塚農園は休園中です。 たくさんお問い合わせいただきましてありがとうございます(_ _) 帰国後、ショップを再開しますが6月頃までは出品数は少なくなります。 夏野菜は例年通りおいしい野菜をお届けいたします。どうぞよろしくお願い申し上げます。 #野菜栽培 #野菜不足 #学校菜園 #家庭菜園 #学校 #学校給食 #栄養改善 #エクアドル #途上国 #国際協力 #野菜を食べよう #野菜のある生活 #野菜のある暮らし #健康野菜 #バランスの良い食事 #こどものいる暮らし #こどものごはん #丹波やさい大塚農園

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ビーツは赤色だけではありませんビックリマーク

スーパーフードとして大人気のビーツ
葉っぱも美味しくて
捨てるところはありませんニコ

ホワイト

レッド

オレンジ


どれもビーツです🤗

どれも美味しい音譜
台風で吹っ飛んだ屋根を取り付け

9月の台風17号
片方は全部ブッ飛んだ台風 

波板を全て外して
イチから骨組み

汚れていたので洗浄

一枚ずつ取り付けるレンチ


もう片方の屋根
三脚に乗ってゴシゴシ

5年分の汚れ
下から見上げると
随分汚れていたのがわかる

いい感じ
これからは毎年掃除しよう


波板釘
波板釘の傘がプラスチックでボロボロえーん
安価だが耐久性が無い

傘が無くなったら意味がない

ということで
メッキの波板釘にした
間違いなくこっちのほうが良い






人参の葉が大きくなってきましたビックリマーク
根はまだまだですがニコ

人参 間引き菜
胡麻和えにしよう音譜

白い人参


黄色い人参

来月、11月に出荷できそうですウインク
超小さい茄子
スズメナス

東南アジア原産の茄子

まるでグリーンピース


手で簡単にヘタがとれます

どっから見てもグリーンピース

豚肉と炒めてみました

他、ツルムラサキ
ビーツの葉
イタリアパセリ
空芯菜
シカクマメ
ジロナス

火を入れると
ますますグリーンピース

このスズメナスはタイのグリーンカレーなどに入っているヤツで東南アジアではすごく馴染みのある野菜です
目に良いとされ視力回復効果が期待できるとのことですニコ

肝心の味ですが、苦いですビックリマーク
しかし、この苦さは箸のすすむ苦さ
ゴーヤやフキノトウなどの
苦旨いって感じ
日本料理にも合いそうです




今年初収穫の宇宙いも

ポリフェノール、食物繊維、カリウムが豊富でエアーポテトと呼ばれるようにポテトのような食感ですビックリマーク

素揚げがうまいです生ビール


まだ緑色
これはまだ早い

これはいい感じです
自然に落ちる頃が食べ頃ですが
傷が付くので、軽く触ってポロッと
とれたらOKグッド!

高級食材です

約1キロ

オレンジビーツのルナを定植

ビーツ

ひと粒から3つ発芽
どれも元気

ビーツの種は2~3粒くらいが
ひとかたまりになっている

間引いて一本にするのも良いが
3つともしっかりしていると
「全部生かしたい」
ってなりますよね

なので私は
全部移植します

ビーツは移植に強く
育てやすい野菜です

もみがら
土壌の保水の為
株のまわりにマルチング

移植後はたっぷり水やりみずがめ座

刈った芝もグッド!

籾殻クンタンもグッド!

 
ほうれん草、スイスチャードと
同じヒユ科のビーツは
葉っぱも美味しいです

私は、ほうれん草よりも
ビーツの葉の方が好きですウインク
多忙で十分な台風対策ができなかったえーん

台風17号
今まで台風にも大雪にも
耐えてきましたが・・・
ちょっと時間かかりそうショック
スズメナスが・・・
まだ実がなっていないのに
丈が高すぎてまともに風を受けた
まあ、おかげで隣のナスは助かりましたが

ハバネロ・・・
赤くなる前におーっ!

午後からハウスの修復に取りかかりますメラメラ



収穫期間が短く、傷みが早いのでほとんど流通しません

幻の果物 ポポー

畑の隅っこに一本だけ

放っておくと、どんどん高くなるので2メートルくらいで止めています
台風がきたらヤバい
コレは直売店のみの出荷です