青空満点レスストランでも紹介された
栄養満点、粘り最高の丹波芋（山の芋）
その粘りは、長芋などと比べても
比較にならないほど、しっかりしています。
また、とっても栄養豊富ですので
冬の栄養補給の食品として重宝されています。
丹波篠山の肥沃で粘土質の大地に
4月に植えられ丹波芋は11月に収穫。
じっくり時間をかけて栽培された丹波芋は
すりおろして、ごはんにかけるとろろごはんが
一番のお薦めですが
その他に、いそべ揚げや、お好み焼きにいれても
最高です。是非お試しください。