11月15日は、猪猟の解禁日。


里山のあちらこちらで、オレンジ色の

服を着た猟師さんの姿をみかける。


老舗猪肉屋さんには、早速大きな猪が持ち込まれる。


猪肉は、いろいろな食べ方があるが


やっぱりボタン鍋が一番ですね。


篠山市でぼたん鍋を食べられるお店を探すのには


ぼたん鍋ガイド【丹波篠山】  を参照。



丹波市にも、お店はありますよ(一覧紹介のページはありません・・・)



自宅でぼたん鍋を楽しむ方には、

通販も行っています。


猪肉は、贈答でも喜ばれます。


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